دستگاه سانتریفوژفالکون پروگرامر توسط نیروی گریز از مرکز و چرخاندن مواد با سرعت بالا باعث دو فاز شدن محلول میشود. بطوریکه مخلوط را درون لولهای در داخل باگت ها قرار میدهند که با شروع چرخش دستگاه باگتها به سمت خارج از مرکز حرکت میکند و به حالت افقی قرار میگیرند. در اینحالت، نیروی گریز از مرکز مخلوط را برخلاف مرکز سانتریفیوژ هدایت میکند و ذرات یا مایع سنگین تر بیش تر به سمت بیرون (یا ته مخلوط) هدایت میشوند.
وقتی سانتریفوژ از حرکت بازمیایستد، مواد به همین حالت غیر مخلوط میمانند. خون و سایر نمونههای بیولوژیکی را معمولاً به وسیله دستگاه سانتریفوژ آزمایشگاهی دو فاز میکنند.
سانتریفیوژ فالکون در تعداد شاخه های مختلف و سایزهای مختلف قابل اراته میباشد.
