گرمخانه یا انکوباتور (به انگلیسی: Incubator) دستگاهی است که در آزمایشگاههای زیستی برای کشت و رشد دادن نمونه‌های زنده مانند سلولها یا میکروبها بکار میرود.
انکوباتور جهت کشت باکتری و قارچها در تمام آزمایشگاههای تشخیص طبی و کنترل کیفی و مصارف عمومی استفاده میگردد که دمای داخلی آن از دمای محیط شروع شده و قابلیت گرم کردن تا ۶۵ درجه بالاتر از دمای محیط را دارد و شرایط محیطی را برای نگهداری و کشت نمونه های آزمایشگاهی آماده میکند.
انکوباتور ها میتواند به دو صورت آنالوگ و دیجیتال با مشخصات زیر باشد:
دستگاه آنالوگ که تنظیمات دستگاه بصورت ولومی بوده و برای نمایش واقـعـی دمـا نـیـاز بـه تـرمـومـتـر میباشد .
دستگاه دیجیتال دما را در صفحه LCD دیجیتالی نمایش میدهد و کنترل آن نیز بصـورت دیـجـیـتـال و تـوسـط مـیـکـروپـروسـسـور یـا کنترلر PID و یا بصورت تاچ انجام میشود. انکوباتورهای دیجیتالی وتاچ دارای دقت دمایی بالاتری نسبت به نوع آنالوگ میباشد.
