بن ماری آزمايشگاهی

توضیحات

 دستگاه بن ماری

بن ماری آزمايشگاهی

بن ماری يا حمام آبگرم دستگاهي است كه در بسياري از آزمايشگاهها از جمله آزمايشگاههاي مراكز تحقيقاتي و كلينيكي و آموزشي و صنايع غذايي و فاضلاب مورد استفاده قرار ميگيرد

بن ماری از واژه فرانسوی bain marie بمعنای حمام آب که معادل انگلیسی آن water bath میباشد، گرفته شده است. این دستگاه برای گرم کردن تدریجی و یکنواخت محلولها از دمای محيط تا 100ºC استفاده میشود.

از بن‌ماریها بمنظور گرم كردن معرف‌ها و ذوب كردن نمونه‌ها نيز استفاده ميشود.

اختراع این دستگاه به افراد متعددی نسبت داده شده و مخترع دقیق آن ناشناخته است. ولی اختراع آن به صدها سال پیش برميگردد و توسط شیمی دانان بدلیل نیاز به داشتن منبعی برای حرارت دادن تدریجی به مواد شیمیایی تولید شده است.

بعنوان يك اصول كلي در بن ماري ها از آب مقطر استفاده ميشود و گاها در تعداد معدودي از دستگاهها از روغن بعنوان مايع داخل دستگاه استفاده ميشود

v    نكات ايمني :

• در هنگام کار با بن ماری باید دقت شود که محیط عاری از مواد احتراقی و قابل اشتعال باشد.

• بن ماری را باید به پریزی متصل کرد که دارای سیم تخلیه برق در زمین باشد

• هنگام تماس با بن ماری از وسایل حفاظتی باید استفاده کرد زیرا ممکن است موجب سوختگی شود.

• هنگام قرار دادن و یا برداشتن نمونه باید دقت شود که صورت بر روی محفظه بخار قرار نگیرد زیرا بخارات دمای بالا موجب سوختگی خواهد شد.

v    نکات مهم جهت نگهداري دستگاه بن ماری:

1.  محفظه داخل بن ماري به جهت نوع استفاده از آب مقطر و در مواقع خاص پارافين خوراكي پر شود. محفظه دستگاه باید همیشه حاوی مقدار کافی محلول تمیز باشد

2. دستگاه بن ماری را بدون محلول روشن نگذاريد و قبل از روشن كردن آن از کافی بودن حجم آب اطمینان حاصل کنید، خصوصا زمانی که میخواهید شبانه یا برای مدت طولانی دستگاه را روی دمای بالایی روشن بگذارید. کم شدن آب آن باعث بروز آسیب در دستگاه و آتش سوزی خواهد شد

3. سطح مايع مورد نظر درون محفظه داخل بـن‌مـاري بـايد به اندازه اي باشد كه پس از قرار گرفتن نمونه‌ها در داخل آن، ارتفاع سطح مايع از كف محفظه تانك 4-5cm باشد.

4. در دماهای بالا درب دستگاه کاملاً بسته باشد.

5. چنانچه لوله یا ظروف درب بازی را داخل دستگاه قرار میدهید مراقب باشید که نمونه های شما به آب نفوذ نکند وحتما درب دستگاه باز باشد تا آب وارد آن نشود.

6. در صورت مشاهده آلودگی در آب بن ماری، بلافاصله آب آن را بطور کامل تخلیه و پس از شستشوی محفظه آن را از آب تمیز پر نمایید.

7. المنت دستگاه بن ماری هفته ای یکبار تمیز و جرم گیری (ابتدا آن را با اسید رقیق (محلول اسید کلریدریک 2 نرمال) شستشو داده و سپس سریعاً و به طور کامل با آب شسته شود) شود.

8. از تميـز كـردن بـن‌مـاری بـا مـواد شيميـايی سفيدكننده خودداری شود.

9. از مايعاتی كه دارای مقادير بالايی از كلر هستند، خودداری شود.

10. از محلول‌های نمكی ضعيف مانند كلريد ســـديـــم، كـلــريــد كـلـسـيــم يــا تــركـيـبــات كــروم، خودداری شود.

11. از ريختـن هـر نـوع اسيـد قـوی در محفظه تانك بن‌ماری، خودداری شود.

12. از مصرف غلظت‌های بالای هر نوع نمك در محفظه تانك بن‌ماری، خودداری شود.

13. دستگاه در مسیر جریان هوا قرار نداشته باشد.

14. علاوه بر ترمومتر خود دستگاه ، ترمومتر دیگری را نیز برای کنترل دما داخل آن قرار دهید .

مشخصات دستگاه :

·         جنس بدنه  ورق فولادی رنگ الکترواستاتیک

·         جنس محفظه داخل دستگاه استنلس استیل

·         سیستم پانل دستگاه بصورت ميكروكنترلر PID با قابلیت تنظیم دما و تایم مورد نیاز

·         سیستم حرارتی دستگاه المنت عایق بندي شده تا از انتقال حرارت به بیرون جلوگیری کند

·         دستگاه مجهز ترموستات با دقت دما 1± درجه تا دمای 60ºC و از دمای 60ºC تا نقطه جوش است 2± درجه

انواع بن ماری بترتيب زير:

1.   بن ماری آزمايشگاهی سيركوله دار

2.   بن ماری آزمايشگاهی يخچال دار

3.   بن ماری آزمايشگاهی شيكر دار

4.   بن ماری آزمايشگاهی سيركوله يخچالدار

5.   بن ماری آزمايشگاهی سيركوله شيكردار

6.   بن ماری آزمايشگاهی جوش  با درب حلقوی و يا درب شيبدار

7.   بن ماری آزمايشگاهی ميكروكنترلر (هوشمند PID )درب شيبدار